2008年06月17日

梅酒

梅酒の季節になりました
我家の梅酒エピソードを1つ・・・

去年台所の片付けをしていた所、「梅酒」発見
ほとんどお酒を飲まない私は、漬けるだけ漬けてほったらかしでした。
手書き表示は 平成11年6月16日
今は平成20年だから~ ええっと~ 9年前(@_@)

もう捨てよう・・・と思ったけれど、その前に試しに一口 
「美味」としかいえない まろやか~なお酒になっていました
お酒を飲めない私でも飲めるほど、お酒の味はせず梅の風味が豊かに
ひろがっていました。(#^.^#)
梅の実を食べるとアルコールをいっぱい感じる事が出来ます
サイダーで割って飲むと、夏の初めのだるさなんてふっ飛びそうです(^^♪



chie iwata


知らない間に
台所の影で誰にも気付かれないように梅達は、日々熟成させていたなんて、なかなかにくい演出家です
ホワイトリカーの中で、梅の成分を外に出し、
ホワイトリカーのアルコール分を吸収して 共存共栄していたんですね。

夫婦がお互いの特徴を出しながら、相手の特徴を受け入れて、共に熟成させていった
熟年夫婦のようです。 私達もこうなりたいですね~
なかなか貴重なものだから、手がつけられません・・・が
味わって喜んでもらって、初めて生かされるんですよね
梅酒パーティー一緒にしましょう!!

梅酒関連ブログ 大系化日記

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